『古葉茶庵の よろず無責任放談ページ』

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　２度の台風襲来にもめげず我が家の庭の「キューイフルーツ」は元気なり　
　昨年も沢山の実をつけ２００個ほど収穫し、リンゴと一緒にビニール袋に入れ、美味しくなるのを待ったのだが……結局袋の中ですべて腐ってしまった。　食べられたのは、鳥のために残しておいた数個だけだった。
　
　どなたか、完熟させ美味しく食べられる収穫法をご存知の方、ご教示ください！
　
　次は、「デッカちゃん」ではないが＜気付いちゃった話＞その１

　暑い残暑、なんといっても、サウナ、風呂上りに一気にあおるビールの味は、まさに～～なんつぁ～ならん！～　
　先日、新聞「達人図鑑」で読んだ、我が家で出来る（美味しいビールの注ぎ方)
　＜美味しいビールは、泡の作り方で決まる！＞…　泡は、炭酸ガスが抜けたり、空気に触れて進んだりすることを防ぐ。
　
　その極意は、　＜３度注ぎ＞にある。
　１度目　：　　
　最初ゆっくり、途中から落差を利用して勢いよく泡を立て、グラスの８割を泡で満たす。
　２度目　：　　
　しばらくして泡が減ってきたら、グラスの縁から泡がこぼれない程度まで注ぐ。
　３度目　：　　
　仕上げ、泡がグラスから１．５㎝ほど盛り上がるように慎重に注ぐ。

　「ご苦労様でしたっ！　」……ここまでですっかり疲れましたか？　もうビール飲むのどうでもよくなりましたか。ウエッヘッヘッヘ～ 　
　「気付いちゃった！　気付いちゃった！　わ～い　わい」