焼酎学入門???

　鹿児島で「酒」といえば、さつま芋で作った本格焼酎のことである。

　鹿児島における本格焼酎の歴史は古く、15世紀末頃から作られたという。蒸留技術と原料となるさつま芋は、ほぼ同じ頃、海を渡って鹿児島に辿り着き、この地で結ばれた。



　古代ギリシャで生まれた蒸留技術は世界各地に伝えられ、その国を代表する蒸留酒を育てた。

　日本ではほぼ昭和時代、焼酎は「貧乏人が飲む格下の酒」というイメージの不遇の時代にあったが、今や日本酒を注ぐ人気の酒である。

　本格焼酎は、ワインを蒸留して作るコニャック、麦を原料とするスコッチ、とうもろこしから生まれたバーボンetc……世界の蒸留酒と兄弟関係、日本を代表する蒸留酒である。

　中でも飲んべェの私としては「芋焼酎」が……タマリマセ～ン

　あの愛すべき「味と香り」……人生後半になって知った味、前半分を取り戻すべく毎日、堪能しております。



　最近では、若者女性向けのソフトな味と香り、ボトルにも趣向を凝らし、新銘柄続々誕生なり。


　最新の「焼酎ランキング」を検索したが、インターネットセキュリティーがアクセス遮断の表示で情報が取れなかった。クヤシイィ
　
　以前（2005年）の「焼酎ランキング」によれば……。

　焼酎王国の面目躍如……ベストテンに鹿児島の６銘柄が入賞した。

１位：「さつま寿」（川辺町）　　３位：「佐藤」（霧島市）　　７位：「萬膳」（霧島市）　　８位：「いも麹芋」（霧島市）　　１０位：「富乃宝山」（日置市）　　……以上芋

９位：「長雲」（龍郷町）　……黒糖　　　　　２位：「泡盛」（沖縄）